Caprese

Genießen Sie die lebendigen Aromen Italiens mit diesem klassischen Caprese-Salat, der reife Tomaten, cremigen Mozzarella und duftendes Basilikum enthält, beträufelt mit Olivenöl und Balsamico. Ideal als erfrischende Vorspeise oder leichtes Sommergericht.

• 2 Stück große reife Tomaten
• 200 g frischer Mozzarella
• 1 Bund frische Basilikumblätter
• 3 EL natives Olivenöl extra
• 1 tsp Balsamico-Essig
• eine Prise Meersalz
• eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Waschen Sie die Tomaten unter kaltem Wasser und schneiden Sie sie in dicke Scheiben.

2. 2

   Schneiden Sie den frischen Mozzarella in ähnliche Dicke wie die Tomaten.

3. 3

   Legen Sie auf eine Servierplatte abwechselnd Schichten von Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben.

4. 4

   Stecken Sie frische Basilikumblätter zwischen die Schichten von Tomaten und Mozzarella.

5. 5

   Träufeln Sie das native Olivenöl extra über den angerichteten Salat.

6. 6

   Wenn gewünscht, träufeln Sie Balsamico-Essig darüber für zusätzlichen Geschmack.

7. 7

   Streuen Sie Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack darüber.

8. 8

   Sofort servieren und dieses frische italienische Klassiker genießen!