Buñuelos

Genießen Sie diese knusprigen, goldenen Buñuelos, eine köstliche lateinamerikanische Leckerei aus frischem Käse und Arepa-Mehl. Perfekt für festliche Zusammenkünfte oder einen gemütlichen Familiensnack, werden sie garantiert Wärme an Ihren Tisch bringen.

• 260 g Arepa-Mehl (Masarepa)
• 250 g Frischkäse
• 250 ml Wasser
• 1 TL Backpulver
• 500 ml Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das Arepa-Mehl und das Backpulver vermengen.

2. 2

   Das warme Wasser nach und nach hinzufügen und mit den Händen kneten, bis ein Teig entsteht.

3. 3

   Den Frischkäse unter den Teig heben, bis er gleichmäßig verteilt ist.

4. 4

   Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Sobald das Öl heiß ist, den Teig in kleine Bällchen formen (ungefähr so groß wie ein Golfball).

6. 6

   Die Teigbällchen vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 5-7 Minuten.

7. 7

   Die Buñuelos aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8. 8

   Warm servieren und mit einer Prise Zucker oder zusammen mit einer heißen Schokolade genießen.