Buñuelos

Concediti questi buñuelos croccanti e dorati, un delizioso dolce latinoamericano preparato con formaggio fresco e farina di arepa. Perfetti per feste o per uno spuntino in famiglia, porteranno sicuramente calore sulla tua tavola.

• 260 g farina di arepa (masarepa)
• 250 g formaggio fresco
• 250 ml acqua
• 1 c. da tè lievito in polvere
• 500 ml olio vegetale

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la farina di arepa e il lievito in polvere.

2. 2

   Aggiungi l'acqua tiepida gradualmente mentre mescoli con le mani fino a formare un impasto.

3. 3

   Incorpora il formaggio fresco fino a distribuirlo uniformemente nell'impasto.

4. 4

   Scalda l'olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio.

5. 5

   Una volta che l'olio è caldo, forma delle piccole palline di impasto (circa della dimensione di una pallina da golf).

6. 6

   Posiziona con attenzione le palline di impasto nell'olio caldo e friggi fino a doratura, circa 5-7 minuti.

7. 7

   Rimuovi i buñuelos dall'olio e scolali su carta assorbente.

8. 8

   Servi caldo e gusta con una spolverata di zucchero o insieme a una cioccolata calda.