Bungeoppang

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Bungeoppang, einem beliebten koreanischen Streetfood, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittags-Snack oder als Dessert, werden diese fischförmigen Gebäckstücke Ihr Herz erwärmen.

• 130 g Weizenmehl
• 250 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 tl Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 c rote Bohnenpaste
• 15 g Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. Gut mischen.

2. 2

   Langsam die Milch zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

3. 3

   Eine Bungeoppang-Form oder eine fischförmige Waffelpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.

4. 4

   Eine kleine Menge Teig auf eine Seite der Form gießen, um eine Basis zu schaffen.

5. 5

   Einen Löffel rote Bohnenpaste (oder Ihre Füllung nach Wahl) auf den Teig geben.

6. 6

   Mit mehr Teig abdecken, bis die Form gefüllt ist, dann die Form schließen und etwa 3-5 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun ist.

7. 7

   Vorsichtig das Bungeoppang aus der Form nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

8. 8

   Genießen Sie Ihr Bungeoppang warm, optional mit Puderzucker bestäubt oder mit Sirup serviert.