Biber-Tails

Genießen Sie die süße, warme Umarmung von BeaverTails, einer beliebten kanadischen Leckerei! Diese frittieren Gebäcke, bestäubt mit Zimtzucker, sind perfekt für ein gemütliches Wochenendtreffen oder eine festliche Feier.

• 260 g Weizenmehl
• 2 EL Zucker
• 1 EL Backpulver
• 1 TL Salz
• 250 ml Wasser
• 500 ml Öl
• 250 ml Zimtzucker
• verschiedene Toppings

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.

2. 2

   Langsam das warme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und sanft ein paar Minuten kneten, bis er glatt ist.

4. 4

   Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Oval von etwa 1/2 cm Dicke formen.

5. 5

   In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Jedes Teigoval etwa 3-5 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis es goldbraun ist.

6. 6

   Die fertigen Biber-Tails aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. 7

   Während sie noch warm sind, großzügig mit Zimtzucker bestreuen und beliebige Toppings hinzufügen.

8. 8

   Warm servieren und die köstlichen Biber-Tails genießen!