BeaverTails

Concediti il dolce e caldo abbraccio dei BeaverTails, un amato dolce canadese! Queste paste fritte, spolverate con zucchero e cannella, sono perfette per un accogliente incontro nel weekend o una celebrazione festiva.

• 260 g farina 00
• 2 c. à soupe zucchero semolato
• 1 c. à soupe lievito in polvere
• 1 c. à tè sale
• 250 ml acqua
• 500 ml olio
• 250 ml zucchero e cannella
• varie guarnizioni

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida agli ingredienti secchi, mescolando fino a formare un impasto morbido.

3. 3

   Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta delicatamente per un paio di minuti fino a ottenere una consistenza liscia.

4. 4

   Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali e forma ogni porzione in un ovale piatto di circa 1/2 cm di spessore.

5. 5

   In una grande padella, scalda l'olio a fuoco medio fino a quando non è caldo. Friggi ogni ovale di impasto per circa 3-5 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

6. 6

   Rimuovi i BeaverTails cotti dall'olio e scolali su carta assorbente.

7. 7

   Mentre sono ancora caldi, cospargi generosamente con zucchero e cannella e aggiungi eventuali guarnizioni desiderate.

8. 8

   Servi caldo e goditi i tuoi deliziosi BeaverTails!