Barramundi

Genießen Sie die zarten Aromen des Barramundi, perfekt in Olivenöl angebraten und mit spritziger Zitrone und frischer Petersilie verfeinert. Dieses elegante Gericht ist ideal für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass und bringt einen Hauch von Meer auf Ihren Tisch.

• 2 Stück Barramundi-Filets
• 2 EL Olivenöl
• 1 Stück Zitrone, Schale und Saft
• 2 EL frische Petersilie
• nach Geschmack Meersalz

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Legen Sie die Barramundi-Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3. 3

   Träufeln Sie Olivenöl über die Filets und würzen Sie mit Meersalz.

4. 4

   Reiben Sie die Zitrone und streuen Sie die Schale über den Fisch. Pressen Sie den Saft der Zitrone über die Filets.

5. 5

   Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten, oder bis der Fisch durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

6. 6

   Nehmen Sie die Filets aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit gehackter frischer Petersilie.

7. 7

   Servieren Sie sofort mit zusätzlichen Zitronenschnitzen, wenn gewünscht.