Bak Chor Mee

Genießen Sie die lebhaften Aromen von Bak Chor Mee, einem beliebten singapurischen Nudelgericht mit zartem Hackfleisch, würziger Sojasauce und einem Hauch von Chili. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das die Seele wärmt.

• 200 g gehacktes Schweinefleisch
• 200 g Eiernudeln
• 1 EL Sojasauce
• 1 tsp dunkle Sojasauce
• 1 EL Essig
• 2 Fischbällchen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Chilisauce

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl und braten Sie den gehackten Knoblauch an, bis er duftet.

3. 3

   Fügen Sie das gehackte Schweinefleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang, bis es durchgegart ist.

4. 4

   Mischen Sie die Sojasauce, die dunkle Sojasauce, den Essig und die Fischbällchen (falls verwendet) hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermengen.

5. 5

   Fügen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne hinzu und werfen Sie alles zusammen, damit die Nudeln mit der Sauce überzogen sind.

6. 6

   Heiß servieren, mit einem Spritzer Chilisauce oben drauf.