Bak Chor Mee

Gusta i vivaci sapori del Bak Chor Mee, un amato piatto di noodle di Singapore con tenero maiale tritato, salsa di soia saporita e un pizzico di peperoncino. Ideale per una cena veloce in settimana che scalda l'anima.

• 200 g maiale macinato
• 200 g tagliatelle all'uovo
• 1 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. da tè salsa di soia scura
• 1 c. à soupe aceto
• 2 pezzi polpette di pesce
• 2 spicchi aglio
• 1 c. à soupe salsa di chili

Preparazione

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci le tagliatelle all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.

2. 2

   In una padella, scalda un po' d'olio e soffriggi l'aglio tritato fino a quando non diventa fragrante.

3. 3

   Aggiungi il maiale macinato nella padella e saltalo fino a cottura avvenuta, circa 5 minuti.

4. 4

   Mescola la salsa di soia, la salsa di soia scura, l'aceto e le polpette di pesce (se usate). Mescola bene per amalgamare.

5. 5

   Aggiungi le tagliatelle cotte nella padella e mescola tutto insieme, assicurandoti che le tagliatelle siano ricoperte dalla salsa.

6. 6

   Servi caldo con un filo di salsa di chili sopra.