Arroz con Coco

Genießen Sie die tropischen Aromen von Arroz con Coco, einem cremigen Kokosreisgericht, das Süße und Reichhaltigkeit perfekt ausbalanciert. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als köstliches Dessert, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

• 130 g weißer Reis
• 500 ml Kokosmilch
• 250 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 0.5 tl Salz
• 50 g geraspelte Kokosnuss
• 1 tl Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2. 2

   In einem Topf den abgespülten Reis, die Kokosmilch, das Wasser, den Zucker und das Salz vermengen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu mischen.

3. 3

   Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.

4. 4

   Den Topf abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis zart ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat.

5. 5

   Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen, um zu dämpfen.

6. 6

   Den Reis mit einer Gabel auflockern und dann nach Wunsch den Vanilleextrakt und die geraspelte Kokosnuss unterrühren.

7. 7

   Warm oder bei Zimmertemperatur servieren und als köstlichen Snack oder Nachtisch genießen.