Anmitsu

Genießen Sie die köstlichen Schichten von Anmitsu, einem traditionellen japanischen Dessert, das seidiges Agar-Agar, süße rote Bohnenpaste und frische Früchte vereint. Perfekt für eine erfrischende Sommerleckerei oder ein leichtes Dessert nach dem Abendessen.

• 10 g Agar-Agar
• 500 ml Wasser
• 200 g rote Bohnenpaste (Anko)
• 150 g frisches Obst (wie Erdbeeren, Pfirsiche oder Melone)
• 75 g Mochi (süßer Reiskuchen)
• 60 ml Matcha-Sirup oder Honig
• 200 g Eis

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf das Agar-Agar in 500 ml Wasser bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren auflösen.

2. 2

   Sobald das Agar-Agar vollständig aufgelöst ist, die Mischung in eine flache Schale gießen und abkühlen lassen, bis sie fest wird.

3. 3

   Sobald die Agar-Agar-Gelee fest ist, in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Bereiten Sie Ihr frisches Obst vor, indem Sie es in mundgerechte Stücke schneiden und beiseitelegen.

5. 5

   In Servierschalen eine Portion Agar-Agar-Würfel, süße rote Bohnenpaste, Mochi-Stücke und frisches Obst hinzufügen.

6. 6

   Mit Matcha-Sirup oder Honig für zusätzliche Süße beträufeln.

7. 7

   Nach Belieben über Eis servieren für eine erfrischende Leckerei.

8. 8

   Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Anmitsu als köstliches Dessert!