Aloo Keema

• 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 2 EL Öl
• 1 große Zwiebel
• 2 tsp Ingwer-Knoblauch-Paste
• 2 mittelgroße Tomaten
• 1 tsp rote Chilipulver
• 1 tsp Kreuzkümmelpulver
• 1 tsp Garam Masala
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun ist.

3. 3

   Ingwer-Knoblauch-Paste einrühren und eine weitere Minute kochen, bis sie duftet.

4. 4

   Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun ist, etwa 5-7 Minuten.

5. 5

   Die gehackten Tomaten, das rote Chilipulver, das Kreuzkümmelpulver und das Salz hinzufügen. Kochen, bis die Tomaten weich sind.

6. 6

   Die gewürfelten Kartoffeln und Wasser (ca. 250ml) hinzufügen. Abdecken und kochen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 15-20 Minuten.

7. 7

   Sobald die Kartoffeln gekocht sind, das Garam Masala darüber streuen und gut umrühren.

8. 8

   Heiß mit Naan oder Reis servieren.