Almojábanas

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Almojábanas, einer kolumbianischen Leckerei aus Maismehl und Käse, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack. Diese goldenen, käsigen Häppchen werden Ihr Herz erwärmen und Ihre Gelüste stillen.

• 260 g Maismehl (Masarepa)
• 250 ml Milch
• 250 g Käse (Queso fresco oder ähnlich)
• 30 g Butter
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 Stück großes Ei

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel das Maismehl, Backpulver und Salz vermengen.

3. 3

   Fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch, das geschlagene Ei und den Käse zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

4. 4

   Fetten Sie ein Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.

5. 5

   Formen Sie den Teig zu kleinen Bällen oder Patties, etwa 5 cm im Durchmesser, und legen Sie sie auf das Backblech.

6. 6

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten, oder bis sie goldbraun sind und sich fest anfühlen.

7. 7

   Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Warm genießen!