Almojábanas

Gusta il delizioso sapore delle Almojábanas, una prelibatezza colombiana a base di farina di mais e formaggio, perfetta per una colazione o uno spuntino accogliente. Questi bocconcini dorati e formaggiosi scalderanno sicuramente il tuo cuore e soddisferanno le tue voglie.

• 260 g farina di mais (masarepa)
• 250 ml latte
• 250 g formaggio (Queso fresco o simile)
• 30 g burro
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1 cucchiaino sale
• 1 uovo grande uovo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci la farina di mais, il lievito in polvere e il sale.

3. 3

   Aggiungi il burro fuso, il latte, l'uovo sbattuto e il formaggio agli ingredienti secchi. Mescola fino a formare un impasto liscio.

4. 4

   Ungere una teglia da forno o rivestirla con carta da forno.

5. 5

   Forma delle piccole palline o hamburger di impasto, di circa 5 cm di diametro, e posizionali sulla teglia.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a doratura in superficie e sodi al tatto.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Gustali caldi!