Zuppa di Pesce

Immergiti nei vivaci sapori della Zuppa di Pesce, un ricco stufato di pesce italiano pieno di frutti di mare freschi, pomodori vivaci e un pizzico di spezie. Perfetto per una cena accogliente in settimana o per una riunione speciale con gli amici.

• 30 g olio d'oliva
• 1 cipolla piccola
• 2 spicchi d'aglio
• 400 g pomodori a cubetti in scatola
• 500 g frutti di mare misti
• 500 ml brodo di pesce
• 1 c. da tè fiocchi di peperoncino rosso
• 30 g prezzemolo fresco

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida, circa 3 minuti.

3. 3

   Unisci l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto fino a quando diventa fragrante.

4. 4

   Versa i pomodori a cubetti con il loro succo e il brodo di pesce, portando il composto a ebollizione.

5. 5

   Aggiungi i frutti di mare misti e i fiocchi di peperoncino rosso, e cuoci per circa 5 minuti, o fino a quando i frutti di mare sono cotti.

6. 6

   Assaggia e aggiusta il condimento se necessario, poi togli dal fuoco.

7. 7

   Versa la zuppa nelle ciotole e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.