Vermicelles

Concediti questo delizioso dolce belga a base di castagne, latte e cioccolato fondente, che crea un dessert ricco e cremoso. Perfetto per serate accoglienti o riunioni speciali con i propri cari.

• 400 g castagne
• 200 ml latte
• 100 g zucchero
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 50 g burro
• 1 pizzico sale
• 50 g cioccolato fondente
• g opzionale panna montata

Preparazione

1. 1

   In una pentola, unire le castagne cotte, il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Scaldare a fuoco medio fino a quando è caldo.

2. 2

   Utilizzando uno schiacciapatate o un frullatore, schiacciare o frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

3. 3

   Aggiungere il burro e un pizzico di sale al composto, mescolando fino a quando il burro è completamente sciolto e incorporato.

4. 4

   Trasferire il composto in una sac à poche o in un grande sacchetto richiudibile con un angolo tagliato.

5. 5

   Su un piatto da portata, formare il composto di vermicelles a spirale per creare una forma a montagna.

6. 6

   Sciogliere il cioccolato fondente in una ciotola e versarlo sopra i vermicelles.

7. 7

   Se desiderato, servire con un ciuffo di panna montata a lato.

8. 8

   Goditi i tuoi deliziosi vermicelles svizzeri come uno spuntino o un dessert.