Utopenci

Gusta i sapori unici degli Utopenci, un piatto tradizionale ceco con salsicce sott'aceto aromatizzate con spezie e cipolle. Ideali per un incontro conviviale o come spuntino sostanzioso durante il giorno della partita.

• 6 pezzi salsicce sott'aceto
• 1 media cipolla
• 250 ml aceto bianco
• 250 ml acqua
• 2 c. da tè zucchero
• 1 c. da tè grani di pepe nero
• 1 c. da tè semi di senape
• 1 c. da tè foglie di alloro

Preparazione

1. 1

   In una casseruola, unisci l'aceto bianco, l'acqua, lo zucchero, i grani di pepe nero, i semi di senape e le foglie di alloro. Porta a ebollizione e mescola fino a quando lo zucchero si è sciolto.

2. 2

   Rimuovi il composto dal fuoco e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

3. 3

   Posiziona la cipolla affettata sul fondo di un barattolo di vetro. Aggiungi le salsicce sott'aceto sopra le cipolle.

4. 4

   Versa il composto di aceto raffreddato sulle salsicce e le cipolle, assicurandoti che siano completamente sommerse.

5. 5

   Chiudi ermeticamente il barattolo e riponilo in frigorifero per almeno 24 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.

6. 6

   Una volta marinati, gli Utopenci possono essere serviti freddi o a temperatura ambiente, spesso gustati come antipasto o spuntino.

7. 7

   Per un tocco in più, servi con pane fresco e una spolverata di semi di senape aggiuntivi sopra.