Rana nel Buco

Gusta i sapori confortanti del Toad in the Hole, un classico piatto britannico con salsicce succulente avvolte in un soffice pudding Yorkshire. Ideale per una cena accogliente in settimana o un brunch sostanzioso nel weekend con gli amici.

• 8 pezzi salsicce di maiale
• 130 g farina 00
• 250 ml latte
• 3 pezzi uova grandi
• 1 c. tè sale
• 2 c. à soupe olio vegetale

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 220°C.

2. 2

   In una grande teglia adatta al forno, aggiungi l'olio vegetale e mettila nel forno preriscaldato per riscaldarla.

3. 3

   Mentre l'olio si scalda, in una ciotola, sbatti insieme la farina, le uova, il sale e il latte fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

4. 4

   Rimuovi la teglia calda dal forno e aggiungi le salsicce, assicurandoti che siano ben distanziate.

5. 5

   Rimetti la teglia nel forno e arrostisci le salsicce per circa 10 minuti, fino a doratura.

6. 6

   Versa con attenzione il composto sopra le salsicce nell'olio caldo, poi rimetti la teglia nel forno.

7. 7

   Cuoci per ulteriori 20 minuti o fino a quando il composto non è lievitato e dorato.

8. 8

   Rimuovi dal forno, affetta e servi caldo con salsa di cipolle o verdure.