Sapo en el Agujero

Disfruta de los reconfortantes sabores del Toad in the Hole, un clásico británico que presenta salchichas jugosas envueltas en un esponjoso pudín de Yorkshire. Ideal para una cena acogedora entre semana o un abundante brunch de fin de semana con amigos.

• 8 pieza salchichas de cerdo
• 130 g harina de trigo
• 250 ml leche
• 3 pieza huevos grandes
• 1 c. de té sal
• 2 c. a sopa aceite vegetal

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 220°C.

2. 2

   En una bandeja grande apta para horno, añade el aceite vegetal y colócala en el horno precalentado para calentar.

3. 3

   Mientras el aceite se calienta, en un bol, bate juntos la harina, los huevos, la sal y la leche hasta que esté suave y sin grumos.

4. 4

   Retira la bandeja caliente del horno y añade las salchichas, asegurándote de que estén espaciadas uniformemente.

5. 5

   Devuelve la bandeja al horno y asa las salchichas durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas.

6. 6

   Con cuidado, vierte la masa sobre las salchichas en el aceite caliente, luego devuelve la bandeja al horno.

7. 7

   Hornea durante 20 minutos adicionales o hasta que la masa haya subido y esté dorada.

8. 8

   Retira del horno, corta y sirve caliente con salsa de cebolla o verduras.