Timbits

Concediti questi deliziosi Timbits, dolci e morbidi bocconcini perfetti per essere condivisi. Con un tocco di vaniglia e una glassa zuccherata, sono un'aggiunta affascinante a qualsiasi brunch o merenda pomeridiana.

• 260 g farina 00
• 200 g zucchero semolato
• 2 c. da tè lievito in polvere
• 125 ml latte
• 60 g burro, fuso
• 1 c. da tè estratto di vaniglia
• 100 g zucchero a velo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 190°C e imburra una teglia per mini muffin.

2. 2

   In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero semolato e il lievito in polvere.

3. 3

   In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.

4. 4

   Unisci gli ingredienti umidi con quelli secchi fino a quando non sono appena mescolati.

5. 5

   Versa l'impasto nella teglia per mini muffin, riempiendo ogni cupola per circa 2/3.

6. 6

   Cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito.

7. 7

   Lascia raffreddare leggermente i Timbits, poi rotolali nello zucchero a velo mentre sono ancora caldi.

8. 8

   Servi caldi o a temperatura ambiente.