Surf e Turf

Concediti un'esperienza di surf and turf lussuosa con tenero filetto di manzo e succulenti gamberi, irrorati con olio d'oliva all'aglio e un tocco di limone. Perfetto per una cena romantica o una celebrazione speciale.

• 200 g filetto di manzo
• 200 g gamberi
• 2 c. da tavola olio d'oliva
• 1 c. da tè aglio
• 2 rami prezzemolo fresco
• 1 c. da tè succo di limone
• a piacere sale e pepe

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la griglia o la padella per grigliare a fuoco medio-alto.

2. 2

   Condisci il filetto di manzo con sale e pepe su entrambi i lati.

3. 3

   Versa l'olio d'oliva sulla griglia e posiziona il filetto di manzo. Griglia per circa 4-5 minuti per lato per una cottura media, regolando il tempo in base al grado di cottura desiderato.

4. 4

   Mentre il manzo cuoce, scalda una piccola padella a fuoco medio e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per 1 minuto.

5. 5

   Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci per circa 2-3 minuti finché non diventano rosa e opachi, quindi mescola il succo di limone.

6. 6

   Una volta cotto, rimuovi il manzo dalla griglia e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.

7. 7

   Impiatta il filetto di manzo affettato guarnito con i gamberi all'aglio e decora con prezzemolo fresco.

8. 8

   Servi immediatamente e gusta il tuo Surf e Turf!