Surf et Terre

Offrez-vous une expérience luxueuse de terre et mer avec un tendre filet de bœuf et des crevettes juteuses, arrosés d'huile d'olive infusée à l'ail et d'un zeste de citron. Parfait pour un dîner romantique ou une célébration spéciale.

• 200 g filet de boeuf
• 200 g crevettes
• 2 c. à soupe huile d'olive
• -17 °C ail
• 2 brins persil frais
• -17 °C jus de citron
• à goût sel et poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre grill ou votre poêle à griller à feu moyen-vif.

2. 2

   Assaisonnez le filet de boeuf avec du sel et du poivre des deux côtés.

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   Versez l'huile d'olive sur le grill et placez le filet de boeuf dessus. Grillez pendant environ 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, en ajustant le temps selon la cuisson désirée.

4. 4

   Pendant que le boeuf grille, chauffez une petite poêle à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 1 minute.

5. 5

   Ajoutez les crevettes dans la poêle, en les cuisant pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques, puis incorporez le jus de citron.

6. 6

   Une fois cuit, retirez le boeuf du grill et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.

7. 7

   Dressez le filet de boeuf tranché surmonté des crevettes à l'ail et garnissez de persil frais.

8. 8

   Servez immédiatement et profitez de votre Surf et Terre !