Satay

Gusta i sapori vivaci del sud-est asiatico con questi teneri satay di pollo, marinati in una miscela di salsa di soia, aglio e spezie, poi grigliati alla perfezione. Ideali per una cena in settimana o un incontro festoso con gli amici.

• 500 g petto di pollo, tagliato a pezzi
• 3 c. à soupe olio vegetale
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à soupe zucchero di canna
• 2 pezzi spicchi d'aglio, tritati
• 1 c. à thé coriandolo macinato
• 1 c. à thé cumino macinato
• 8 pezzi spiedini di bamboo, immersi in acqua

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci l'olio vegetale, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, il coriandolo macinato e il cumino macinato per creare la marinata.

2. 2

   Aggiungi i pezzi di pollo alla marinata e mescola bene, assicurandoti che tutti i pezzi siano ricoperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.

3. 3

   Preriscalda la griglia o il barbecue a temperatura medio-alta.

4. 4

   Infilza i pezzi di pollo marinati sugli spiedini di bamboo immersi.

5. 5

   Griglia gli spiedini per circa 10-15 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e ha una bella doratura.

6. 6

   Rimuovi dalla griglia e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.

7. 7

   Servi il satay con salsa di arachidi e fette di cetriolo a lato.