Rappie Pie

Scopri i sapori confortanti della cucina acadiana con la Rappie Pie, un delizioso mix di patate grattugiate, pollo tenero e panna ricca. Perfetta per cene accoglienti in settimana o riunioni familiari, questo piatto scalda sia il cuore che la casa.

• 520 g patate grattugiate o schiacciate
• 500 ml brodo di pollo
• 150 g pollo cotto, sfilacciato
• 1 pezzo cipolla media, tritata
• 1 cucchiaino sale
• 1/2 cucchiaino pepe nero
• 60 g burro, fuso
• 250 ml panna o latte

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci le patate grattugiate, il pollo sfilacciato, la cipolla tritata, il sale e il pepe nero. Mescola bene.

3. 3

   Incorpora il burro fuso e la panna fino a quando il composto è ben amalgamato.

4. 4

   Versa il composto di patate in una teglia da forno di 23x33 cm, distribuendolo uniformemente.

5. 5

   Versa il brodo di pollo sopra il composto di patate, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.

6. 6

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti.

7. 7

   Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per ulteriori 30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata.

8. 8

   Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di affettare e servire.