Provoleta

Concediti il caldo e filante piacere della Provoleta, un classico antipasto argentino a base di formaggio provolone fuso, aromatizzato con origano e un pizzico di spezie. Perfetto da condividere in un incontro intimo o come stuzzichino salato al tuo prossimo barbecue.

• 250 g formaggio provolone
• 1 c. à soupe olio d'oliva
• -17 °C origano secco
• -17 °C fiocchi di peperoncino rosso
• -17 °C sale marino
• -17 °C pepe nero
• -16 °C pane ciabatta

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   Posiziona la ruota di formaggio provolone su un pezzo di carta stagnola o su una padella adatta per la griglia.

3. 3

   Versa l'olio d'oliva sul formaggio e cospargi con origano, fiocchi di peperoncino rosso, sale marino e pepe nero.

4. 4

   Posiziona con attenzione il formaggio sulla griglia e cuoci per circa 10-15 minuti, finché il formaggio non si è sciolto e fa bolle.

5. 5

   Mentre il formaggio è in cottura, tosta il pane ciabatta sulla griglia fino a doratura.

6. 6

   Una volta che il formaggio è pronto, rimuovilo con attenzione dalla griglia e servilo immediatamente con il pane ciabatta tostato.

7. 7

   Goditi immergendo il pane nel formaggio fuso.