Porridge

Riscalda le tue mattine con una ciotola confortante di porridge di sorgo, dolcificato con un pizzico di zucchero e arricchito con latte cremoso e noci croccanti. Ideale per una colazione accogliente o uno spuntino nutriente in qualsiasi momento della giornata.

• 130 g farina di sorgo
• 1000 ml acqua
• 1 pizzico sale
• 2 c. da tavola zucchero
• 250 ml latte
• 15 g noci tritate

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola separata, mescola la farina di sorgo con un po' d'acqua fredda per formare una pasta liscia.

3. 3

   Una volta che l'acqua bolle, riduci il fuoco e aggiungi gradualmente la pasta di farina nella pentola mescolando continuamente per evitare grumi.

4. 4

   Continua a mescolare e cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando il porridge si addensa alla consistenza desiderata.

5. 5

   Aggiungi il sale e lo zucchero (se usato) e mescola bene per amalgamare.

6. 6

   Se usato, incorpora il latte per rendere il porridge più cremoso e cuoci per altri 2-3 minuti.

7. 7

   Servi caldo, guarnito con noci tritate sopra per un sapore e una consistenza aggiuntivi.