Polvo à Lagareiro

Lasciati conquistare dai vivaci sapori del Portogallo con il Polvo à Lagareiro, un delizioso piatto di polpo arricchito con aglio, paprika e succoso limone. Perfetto per un'occasione speciale o una cena accogliente in settimana con le persone care.

• 1000 g polpo
• 4 spicchi d'aglio
• 100 ml olio d'oliva
• 1 c. à soupe paprika
• 2 c. tè sale marino
• 1 limone
• prezzemolo fresco
• 4 patate medie

Preparazione

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungi il polpo pulito e cuoci per circa 10 minuti fino a quando è tenero.

2. 2

   Rimuovi il polpo dalla pentola e lascialo raffreddare leggermente. Taglialo a pezzi più piccoli.

3. 3

   In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per circa 1 minuto fino a quando è fragrante.

4. 4

   Aggiungi i pezzi di polpo nella padella, cospargi con paprika e sale marino, e mescola per ricoprire per circa 2-3 minuti fino a quando è riscaldato.

5. 5

   Servi il polpo caldo su un piatto con le patate lessate e spicchi di limone.

6. 6

   Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.