Polenta

Gusta il calore confortante della polenta cremosa, arricchita con burro e formaggio fuso, perfetta per una cena accogliente in settimana o come base deliziosa per i tuoi condimenti salati preferiti.

• 130 g farina di mais
• 1000 ml acqua
• 1 cucchiaino sale
• 30 g burro
• 100 g formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio olio d'oliva

Preparazione

1. 1

   In una grande casseruola, porta a ebollizione l'acqua e il sale a fuoco medio.

2. 2

   Una volta che bolle, aggiungi gradualmente la farina di mais mescolando per evitare grumi.

3. 3

   Riduci il fuoco a basso e cuoci, mescolando frequentemente, per circa 30-35 minuti fino a quando il composto si addensa e si stacca dai lati della pentola.

4. 4

   Togli dal fuoco e incorpora il burro e il formaggio grattugiato fino a quando non sono ben amalgamati.

5. 5

   Versa la polenta in un piatto o stampo imburrato e lasciala raffreddare per alcuni minuti.

6. 6

   Taglia la polenta a quadrati o fette e condisci con olio d'oliva prima di servire.