Pesca e Mandorla Alaska

Ingredienti

• 80 g mandorle a lamelle

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il grill. Tosta le mandorle su una teglia, tenendo d'occhio e rimuovendo non appena diventano leggermente dorate.

Ingredienti

• 1 lattina metà pesche in succo

Preparazione

1. 1

   Affetta le pesche e distribuiscile tra quattro ciotole adatte al forno, insieme al loro succo.

Ingredienti

• 4 cucchiai gelato alla vaniglia

Preparazione

1. 1

   Metti una bella pallina di gelato sopra ciascuna ciotola e riponi nel congelatore.

Ingredienti

• 2 grandi uova
• 100 g zucchero semolato dorato

Preparazione

1. 1

   Separare le uova. Mettere gli albumi nella ciotola di un mixer, aggiungere un pizzico di sale marino e montare fino a ottenere picchi fermi.

2. 2

   Con il mixer in funzione, aggiungere gradualmente lo zucchero fino a quando non è ben amalgamato.

3. 3

   Versare in una sac à poche o in un grande sacchetto da sandwich di cui puoi tagliare l'angolo.