Pancakes (Frittelle Dolci)

Concediti dei pancake soffici e dorati che si sciolgono in bocca, arricchiti da un pizzico di vaniglia. Perfetti per un brunch accogliente nel weekend o un dolce sfizio durante la settimana, queste frittelle faranno felici tutti a tavola.

• 360 g farina
• 10 g sale
• 7 g lievito in polvere
• 15 g zucchero
• 480 ml latte
• 1 pezzo uovo
• 15 ml olio di cottura
• 2 g vaniglia

Preparazione

1. 1

   Mescola gli ingredienti secchi e aggiungi gradualmente il latte, sbattendo costantemente per ottenere una pastella liscia.

2. 2

   Aggiungi l'uovo sbattuto e l'olio di cottura.

3. 3

   Cuoci su una piastra calda.

4. 4

   Questo produce una torta spessa e morbida. Se desideri una torta più sottile, usa più latte.