Palle di Riso

Gusta i sapori confortanti di queste deliziose palline di riso, che uniscono riso soffice e una crema di arachidi cremosa. Ideali per una cena accogliente in settimana o come antipasto sfizioso al tuo prossimo incontro.

• 260 g riso
• 250 ml acqua
• 1 cucchiaino sale
• 250 g pasta di arachidi
• 15 cucchiaio zucchero
• 250 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Sciacqua il riso accuratamente sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non diventa limpida per rimuovere l'amido in eccesso.

2. 2

   In una grande pentola, unisci il riso sciacquato, 250 ml di acqua, sale e zucchero (se usato).

3. 3

   Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando il riso è tenero e l'acqua è assorbita.

4. 4

   Una volta cotto, rimuovi la pentola dal fuoco e lasciala riposare per 5 minuti coperta. Questo aiuta il riso a diventare più appiccicoso.

5. 5

   Con le mani bagnate, prendi piccole porzioni di riso e modellale in palline, della dimensione di una pallina da golf.

6. 6

   Servi le palle di riso calde con la pasta di arachidi a lato per intingere.

7. 7

   Goditi le tue deliziose palle di riso ghanesi come dolce o come spuntino confortante!