Reisballen

Genießen Sie die wohltuenden Aromen dieser köstlichen Reisbällchen, die fluffigen Reis und cremige Erdnusspaste vereinen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als spaßiger Appetizer bei Ihrem nächsten Treffen.

• 260 g Reis
• 250 ml Wasser
• 1 tl Salz
• 250 g Erdnussbutter
• 1 EL Zucker
• 250 ml Wasser

Zubereitung

1. 1

   Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2. 2

   In einem großen Topf den abgespülten Reis, 250 ml Wasser, Salz und Zucker (falls verwendet) vermengen.

3. 3

   Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist und das Wasser aufgenommen wurde.

4. 4

   Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Das hilft, den Reis klebriger zu machen.

5. 5

   Mit nassen Händen kleine Portionen des Reises nehmen und sie zu Bällen formen, etwa so groß wie ein Golfball.

6. 6

   Die Reisballen warm servieren, mit Erdnussbutter zum Dippen.

7. 7

   Genießen Sie Ihre köstlichen ghanaischen Reisballen als süße Leckerei oder als tröstlichen Snack!