Oden

Riscalda la tua anima con una ciotola confortante di Oden, un tradizionale hot pot giapponese ricco di tenero daikon, gustosi cake di pesce e tofu sostanzioso. Ideale per serate fredde o incontri intimi con amici e familiari.

• 1000 ml brodo dashi
• 200 g daikon
• 4 pezzi konnyaku
• 4 pezzi uova sode
• 200 g tofu
• 200 g torte di pesce (kamaboko)
• 1 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à soupe mirin

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, porta il brodo dashi a ebollizione a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi il daikon affettato e cuoci per circa 15 minuti fino a quando è tenero.

3. 3

   Aggiungi il konnyaku, le uova sode, il tofu e le torte di pesce nella pentola.

4. 4

   Condire il composto con salsa di soia e mirin, quindi lascia sobbollire per ulteriori 30 minuti.

5. 5

   Assaggia il brodo e aggiusta i condimenti se necessario.

6. 6

   Servi caldo in ciotole, assicurandoti di includere un mix di ingredienti in ogni porzione.

7. 7

   Goditi il tuo oden caldo e confortante, perfetto per le giornate fredde!