Torta al Latte

Concediti una deliziosa Torta di Latte sudafricana, dove una crema vellutata incontra una crosta burrosa, profumata all'essenza di vaniglia. Perfetta per un dessert accogliente dopo cena o una dolce coccola durante il tè pomeridiano.

• 125 g farina
• 5 g lievito in polvere
• 1 g sale
• 15 g burro
• 150 g zucchero
• 5 ml essenza di vaniglia
• 3 unit uova
• 60 ml latte

Preparazione

1. 1

   Montare il burro e lo zucchero.

2. 2

   Separare le uova, aggiungendo solo i tuorli al composto uno alla volta.

3. 3

   Setacciare la farina e il lievito. Aggiungere il sale e mescolare.

4. 4

   Aggiungere l'essenza di vaniglia e il latte.

5. 5

   Montare a neve gli albumi separatamente, poi aggiungerli al composto e mescolare.

6. 6

   Cuocere a 180°C fino a doratura.