Madafu

Concediti i sapori tropicali del Madafu, un piatto cremoso di platano e cocco che porta un assaggio dei Caraibi sulla tua tavola. Perfetto per una cena accogliente in settimana o per un brunch vivace con gli amici.

• 2 pezzi grandi platani verdi
• 250 ml latte di cocco
• 250 ml acqua
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino zucchero
• 2 cucchiai succo di lime
• 15 g fiocchi di cocco

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, aggiungi l'acqua e un pizzico di sale. Porta a ebollizione.

2. 2

   Una volta che bolle, aggiungi i pezzi di platano e cuoci per circa 15-20 minuti o fino a quando sono teneri.

3. 3

   Scola i platani cotti e rimetteli nella pentola.

4. 4

   Aggiungi il latte di cocco, il sale e lo zucchero ai platani e mescola bene a fuoco basso fino a quando non è ben amalgamato e riscaldato.

5. 5

   Togli dal fuoco e aggiungi il succo di lime.

6. 6

   Servi caldo, guarnito con fiocchi di cocco tostati sopra.