Laskonky

Concediti Laskonky, un delizioso dolce di meringa ceco stratificato con ricca panna montata e noci tritate. Perfetto per un dessert festivo o per un dolce momento di pausa pomeridiana con il caffè.

• 6 unità albumi d'uovo
• 300 g zucchero semolato
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 200 g noci tritate
• 250 ml panna fresca
• 2 c. da tavola zucchero a velo
• 1 c. tè cacao in polvere

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 120°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2. 2

   In una ciotola pulita, monta gli albumi d'uovo fino a formare dei picchi morbidi. Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato continuando a montare fino a ottenere dei picchi fermi e un composto lucido.

3. 3

   Incorpora delicatamente l'estratto di vaniglia e le noci tritate fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Con un cucchiaio o una sac à poche, distribuisci il composto di meringa sulla teglia preparata formando piccoli cerchi di circa 5 cm di diametro.

5. 5

   Cuoci le meringhe per circa 60 minuti o fino a quando non sono asciutte e si staccano facilmente dalla carta da forno. Spegni il forno e lasciale raffreddare all'interno per un'ora in più.

6. 6

   Mentre le meringhe si raffreddano, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a formare dei picchi morbidi.

7. 7

   Una volta che le meringhe sono completamente raffreddate, unisci due meringhe con la panna montata in mezzo per creare le Laskonky.

8. 8

   Spolvera con cacao in polvere se desiderato e servi. Buon appetito con le tue dolci Laskonky!