Karantika

Gusta il calore della cucina nordafricana con questa Karantika, una delizia a base di farina di ceci aromatizzata con cumino e pepe nero. Perfetta per una cena accogliente in settimana o come antipasto unico per il tuo prossimo incontro.

• 130 g farina di ceci
• 500 ml acqua
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino olio d'oliva
• 1 cucchiaino cumino
• 1 cucchiaino pepe nero
• 1 cucchiaio prezzemolo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una ciotola, unisci la farina di ceci, il sale, il cumino e il pepe nero.

3. 3

   Aggiungi gradualmente l'acqua agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

4. 4

   Ungere una teglia con olio d'oliva, quindi versa il composto nella teglia.

5. 5

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e soda al tatto.

6. 6

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati.

7. 7

   Guarnisci con prezzemolo tritato e servi caldo.