Cena di Jiggs

Scopri i sapori accoglienti del Newfoundland con il Jiggs Dinner, un piatto confortante di tenero manzo salato, verdure sostanziose e cavolo saporito. Ideale per un'accogliente riunione di famiglia o un pranzo domenicale speciale.

• 450 g manzo salato
• 4 patate medie
• 4 carote medie
• 1 cavolo medio
• 500 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Metti il manzo salato in una grande pentola e coprilo con acqua. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

2. 2

   Una volta che bolle, riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per circa 2 ore, schiumando qualsiasi schiuma che si forma sulla superficie.

3. 3

   Dopo 2 ore, aggiungi le patate e le carote nella pentola, assicurandoti che siano immerse nel brodo.

4. 4

   Sobbollire per ulteriori 30 minuti fino a quando le patate e le carote sono tenere.

5. 5

   Infine, aggiungi il cavolo nella pentola e cuoci per altri 15-20 minuti fino a quando il cavolo è tenero.

6. 6

   Rimuovi la carne e le verdure dalla pentola e affetta il manzo contro fibra. Servi caldo con le verdure.