Frittura di Pesce Hilsa

Gusta il sapore del Bengala con questa croccante frittura di pesce Hilsa, marinata con curcuma e peperoncino, e fritta alla perfezione nell'olio di senape. Ideale per una festa o una cena accogliente in settimana, è una vera delizia di mare.

• 4 pezzi fette di pesce Hilsa
• 5 g polvere di curcuma
• 5 g polvere di peperoncino rosso
• 5 g sale
• 30 ml olio di senape
• 1 succo di limone succo di limone
• 130 g farina di riso

Preparazione

1. 1

   Pulisci accuratamente le fette di pesce Hilsa e asciugale con un tovagliolo di carta.

2. 2

   In una ciotola, mescola la polvere di curcuma, la polvere di peperoncino rosso, il sale e il succo di limone per creare una marinata.

3. 3

   Applica uniformemente la marinata sulle fette di pesce e lasciale marinare per almeno 10 minuti.

4. 4

   Stendi la farina di riso su un piatto. Passa ogni fetta di pesce marinata nella farina di riso, ricoprendo entrambi i lati.

5. 5

   Scalda l'olio di senape in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, posiziona con attenzione le fette di pesce impanate nella padella.

6. 6

   Friggi il pesce per circa 4-5 minuti su ciascun lato fino a quando non sono dorati e croccanti.

7. 7

   Rimuovi il pesce fritto e mettilo su tovaglioli di carta per far scolare l'olio in eccesso.

8. 8

   Servi caldo con riso al vapore e peperoncini verdi per un pasto delizioso.