Gulai Ikan

Concediti i ricchi sapori del Gulai Ikan, un profumato curry di pesce indonesiano cotto a fuoco lento nel latte di cocco cremoso e spezie aromatiche. Perfetto per una cena accogliente in settimana o un incontro speciale con i tuoi cari.

• 500 g filetti di pesce (come sgombro o dentice)
• 2 c. da tavola olio da cucina
• 400 ml latte di cocco
• 2 c. da tavola pasta di spezie gulai
• 1 c. da tè sale
• 2 foglie di lime
• 1 c. da tavola succo di lime

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio da cucina in una padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la pasta di spezie gulai e soffriggi per circa 2 minuti finché non diventa fragrante.

3. 3

   Versa il latte di cocco e porta a un leggero sobbollire.

4. 4

   Aggiungi i pezzi di pesce nella padella, insieme al sale e alle foglie di lime.

5. 5

   Cuoci il pesce per circa 5-7 minuti, o finché non è cotto e si sfalda facilmente.

6. 6

   Incorpora il succo di lime e assaggia per aggiustare di sale prima di togliere dal fuoco.

7. 7

   Servi caldo con riso al vapore.