Frikkadels

Gusta i sapori confortanti dei frikkadels sudafricani, teneri polpette di manzo aromatizzate all'aglio e prezzemolo. Perfette per una cena accogliente in settimana, servile con una ricca salsa di pomodoro per un pasto che scalda il cuore.

• 500 g carne di manzo macinata
• 130 g pangrattato
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 uovo grande, sbattuto
• 1 cucchiaino sale
• 1/2 cucchiaino pepe nero
• 1 cucchiaio prezzemolo fresco, tritato
• 2 cucchiai olio per friggere

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la carne di manzo macinata, il pangrattato, la cipolla tritata, l'aglio tritato, l'uovo sbattuto, il sale, il pepe nero e il prezzemolo tritato.

2. 2

   Mescola tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un composto omogeneo. Puoi usare le mani per una migliore miscelazione.

3. 3

   Forma il composto in piccole palline o hamburger, della dimensione di una pallina da golf.

4. 4

   Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi i frikkadels, assicurandoti che non siano sovraffollati.

5. 5

   Friggi i frikkadels per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non sono dorati e cotti.

6. 6

   Una volta cotti, rimuovili dalla padella e mettili su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

7. 7

   Servi caldo con contorni a scelta, come purè di patate, insalata o salsa.