Flapjack

Concediti questi sostanziosi flapjack, preparati con fiocchi d'avena integrali, burro ricco e un tocco di dolcezza dato dallo zucchero di canna e dallo sciroppo dorato. Perfetti per una colazione accogliente o per un delizioso spuntino pomeridiano con gli amici.

• 200 g fiocchi d'avena
• 100 g burro non salato
• 100 g zucchero di canna
• 4 c. à soupe sciroppo d'oro
• 50 g frutta secca
• 1 pizzico sale

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2. 2

   In un pentolino, sciogli il burro, lo zucchero di canna e lo sciroppo d'oro a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   In una ciotola grande, unisci i fiocchi d'avena, la frutta secca e il sale.

4. 4

   Versa il composto di burro fuso nella ciotola con i fiocchi d'avena e mescola fino a ottenere un impasto ben amalgamato.

5. 5

   Distribuisci uniformemente il composto nella teglia preparata, premendo bene.

6. 6

   Cuoci in forno per 20 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente.

7. 7

   Una volta che si sono raffreddati abbastanza da poterli maneggiare, tagliali a quadrati o barrette mentre sono ancora caldi.

8. 8

   Lasciali raffreddare completamente nella teglia prima di servire o conservare.