Torta di Cioccolato di Diana

Ingredienti

• 400 g zucchero
• 250 ml olio
• 250 ml acqua calda
• 6 uova separate
• 260 g farina
• 2 c. da tè lievito in polvere
• 1 c. da tè sale
• 4 c. da tè cacao

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Unisci zucchero, olio, acqua calda e tuorli d'uovo in una ciotola.

3. 3

   Setaccia la farina, il lievito, il sale e il cacao insieme tre volte.

4. 4

   Incorpora gli ingredienti secchi setacciati nel composto di olio.

5. 5

   Montare gli albumi fino a formare picchi e incorporarli nel composto.

6. 6

   Dividi il composto della torta tra due tortiere imburrate e infarinati.

7. 7

   Cuoci per 40 minuti fino a quando è sodo e dorato.

8. 8

   Lascia raffreddare le torte su una griglia di raffreddamento.

Ingredienti

• 360 g zucchero a velo setacciato
• 2 c. da tè cacao
• 115 g burro
• 1-2 c. da tavola latte o acqua

Preparazione

1. 1

   Setaccia insieme lo zucchero a velo e il cacao.

2. 2

   Lavora il burro e aggiungi gradualmente lo zucchero a velo.

3. 3

   Aggiungi latte o acqua secondo necessità per ottenere la consistenza desiderata.

4. 4

   Una volta raffreddate, unisci le torte con marmellata di albicocche o glassa ciascuna separatamente.

5. 5

   Spalma lo zucchero a velo sui lati della torta.

6. 6

   Rotola i lati nel cocco.

7. 7

   Decora con ciliegie e rosette di zucchero a velo.