Chebab

Concediti il dolce e speziato piacere del Chebab, un tradizionale dolce mediorientale preparato con farina, zucchero e cardamomo. Perfetto per uno spuntino pomeridiano accogliente o per una festa con amici e familiari.

• 260 g farina 00
• 250 ml acqua
• 200 g zucchero
• 1 cucchiaino polvere di cardamomo
• 250 ml olio vegetale

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci la farina 00, lo zucchero e la polvere di cardamomo.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua al composto, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

3. 3

   Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

4. 4

   Versa un mestolo di pastella nell'olio caldo, formando una forma rotonda di pancake.

5. 5

   Friggi fino a doratura su entrambi i lati, quindi rimuovi e scola su carta assorbente.

6. 6

   Ripeti il processo fino a quando tutta la pastella è cotta.

7. 7

   Servi caldo con miele o sciroppo se desiderato.