Chai

Riscalda la tua anima con una fragrante tazza di chai, che unisce il robusto tè nero a latte cremoso, zenzero piccante e spezie aromatiche. Ideale per serate accoglienti o per una rinfrescante pausa pomeridiana.

• 1000 ml acqua
• 2 c. à soupe foglie di tè nero
• 250 ml latte intero
• 30 g zucchero
• 2.5 cm zenzero fresco, grattugiato
• 4 pezzi cardamomo verde, schiacciato
• 1 pezzo stecca di cannella

Preparazione

1. 1

   In una pentola, porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi lo zenzero grattugiato, il cardamomo schiacciato e la stecca di cannella all'acqua bollente. Lascia sobbollire per 5 minuti.

3. 3

   Mescola le foglie di tè nero e continua a sobbollire per altri 3-4 minuti.

4. 4

   Aggiungi lo zucchero e mescola fino a scioglierlo, poi versa il latte intero.

5. 5

   Riporta il composto a un leggero bollore, poi togli immediatamente dal fuoco.

6. 6

   Filtra il chai in tazze usando un colino a maglia fine per separare le spezie e le foglie di tè.

7. 7

   Servi caldo e gusta il tuo autentico chai tanzaniano!