Bruschetta

Gusta i sapori vivaci dell'Italia con questa classica bruschetta, che presenta pomodori maturi, profumato basilico e un filo d'olio d'oliva su croccante ciabatta. Ideale come antipasto estivo o come delizioso snack in qualsiasi momento.

• -16 °C ciabatta o baguette
• 400 g pomodori maturi
• 2 spicchi aglio
• 15 g basilico fresco
• 45 ml olio extra vergine di oliva
• 1/2 cucchiaino sale
• 1/4 cucchiaino pepe nero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno o la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola, unisci i pomodori tritati, l'aglio tritato, il basilico, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Spennella leggermente entrambi i lati delle fette di ciabatta o baguette con l'olio d'oliva.

4. 4

   Tosta le fette di pane sulla griglia o nel forno per circa 2-3 minuti per lato, o fino a doratura e croccantezza.

5. 5

   Una volta tostate, rimuovi il pane e strofina un lato di ciascuna fetta con lo spicchio d'aglio intero per un sapore extra.

6. 6

   Guarnisci ogni fetta di pane tostato con il composto di pomodoro, permettendo a parte dei succhi di impregnare il pane.

7. 7

   Irrora con ulteriore olio d'oliva se desiderato e servi immediatamente mentre il toast è ancora caldo.