Brik

Gusta la delizia croccante e dorata del Brik, un pasticcino tunisino ripieno di carne macinata speziata e uova. Ideale per una cena accogliente durante la settimana o per una festa, ogni morso è un'esplosione di sapore e calore.

• -16 °C pasta Malsouka
• 200 g carne macinata (manzo o agnello)
• 2 grandi uova
• 1 media cipolla, tritata finemente
• 2 c. à soupe prezzemolo, tritato
• 1 c. da tè cumino in polvere
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero
• 500 ml olio vegetale per friggere

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci la carne macinata, la cipolla tritata, il prezzemolo, il cumino, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Prendi un foglio di pasta Malsouka e posiziona un cucchiaio del composto di carne al centro del foglio.

3. 3

   Rompi un uovo direttamente sul composto di carne al centro della pasta.

4. 4

   Piega la pasta per formare un triangolo, sigillando i bordi premendoli insieme con forza.

5. 5

   Scalda l'olio vegetale in una padella profonda o in una padella antiaderente a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi con attenzione il Brik preparato e friggi fino a doratura su entrambi i lati, circa 3-5 minuti per lato.

6. 6

   Rimuovi i Brik dall'olio e posizionali su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

7. 7

   Servi caldo con una spruzzata di succo di limone, se desiderato.