Baklava

Concediti i dolci e friabili strati della baklava, un classico dessert mediterraneo ricco dei sapori intensi di noci, cannella e un pizzico di limone. Perfetta per occasioni speciali o come delizioso finale per una cena in settimana.

• 1 pacchetto pasta fillo
• 250 g noci tritate
• 115 g burro non salato
• 200 g zucchero
• 250 ml acqua
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 1 c. tè cannella in polvere
• 2 c. à soupe succo di limone

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   In una ciotola, unisci le noci tritate e la cannella in polvere (se usata).

3. 3

   Fondi il burro in un pentolino. Stendi un foglio di pasta fillo in una teglia da forno imburrata di 23x33 cm. Spennella la parte superiore con burro fuso. Ripeti questo processo per 8 strati.

4. 4

   Distribuisci uno strato del composto di noci sulla pasta fillo. Aggiungi altri 4 strati di pasta fillo, spennellando ognuno con burro. Ripeti il composto di noci e gli strati di pasta fillo fino a utilizzare tutti gli ingredienti, terminando con 8 strati di pasta fillo in cima.

5. 5

   Con un coltello affilato, taglia la baklava in forme di diamante o quadrate. Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a doratura.

6. 6

   Mentre la baklava cuoce, prepara lo sciroppo unendo acqua, zucchero, estratto di vaniglia e succo di limone in un pentolino. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.

7. 7

   Una volta che la baklava è cotta, versa uniformemente lo sciroppo caldo su di essa, permettendo che si assorba. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

8. 8

   Goditi la tua deliziosa baklava con una tazza di tè o caffè!