Baklava

Deléitate con las dulces y crujientes capas de baklava, un clásico postre mediterráneo lleno de ricos sabores de nueces, canela y un toque de limón. Perfecto para ocasiones especiales o como un delicioso cierre para una cena entre semana.

• 1 paquete masa filo
• 260 g nueces picadas
• 250 g mantequilla sin sal
• 200 g azúcar
• 250 ml agua
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 c. de té canela molida
• 2 c. a sopa jugo de limón

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 175°C.

2. 2

   En un tazón, combina las nueces picadas y la canela molida (si la usas).

3. 3

   Derrite la mantequilla en una cacerola. Coloca una hoja de masa filo en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado. Pincela la parte superior con mantequilla derretida. Repite este proceso para 8 capas.

4. 4

   Extiende una capa de la mezcla de nueces sobre la masa filo. Agrega 4 capas más de masa filo, pincelando cada una con mantequilla. Repite la capa de nueces y la capa de masa filo hasta que se usen todos los ingredientes, terminando con 8 capas de masa filo en la parte superior.

5. 5

   Con un cuchillo afilado, corta el baklava en formas de diamante o cuadradas. Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté dorado.

6. 6

   Mientras el baklava se hornea, prepara el jarabe combinando agua, azúcar, extracto de vainilla y jugo de limón en una cacerola. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. 7

   Una vez que el baklava esté listo, vierte el jarabe caliente de manera uniforme sobre él, permitiendo que se empape. Deja enfriar completamente antes de servir.

8. 8

   ¡Disfruta de tu delicioso baklava con una taza de té o café!