Baklava

Concediti i dolci strati di pasta fillo sfogliata, noci croccanti e spezie calde di cannella, il tutto immerso in uno sciroppo di miele. Questo classico dessert mediorientale è perfetto per occasioni speciali o per una coccola serale.

• 1 pacchetto pasta fillo
• 250 g noci
• 115 g burro non salato
• 200 g zucchero
• 250 ml acqua
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 1 c. tè cannella in polvere

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   In una ciotola, unisci le noci tritate, la cannella e un po' di zucchero per insaporire.

3. 3

   Spennella una teglia da 23x33 cm con burro fuso. Adagia 5 fogli di pasta fillo, spennellando ciascuno con burro prima di aggiungere il successivo.

4. 4

   Cospargi uno strato del composto di noci sopra la pasta fillo. Ripeti il layering, alternando pasta fillo e composto di noci, fino a utilizzare tutti gli ingredienti. Termina con 5 strati di pasta fillo sopra, spennellati con burro.

5. 5

   Taglia la baklava in forme di diamante o quadrate usando un coltello affilato.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a doratura.

7. 7

   Mentre la baklava cuoce, prepara lo sciroppo facendo bollire insieme acqua, zucchero e vaniglia in un pentolino per circa 10 minuti.

8. 8

   Una volta cotta, versa lo sciroppo caldo sulla baklava e lasciala raffreddare completamente prima di servire.